1.药酒的起源与特点
酒，起源于原始社会。当时人们在劳动当中无意识地采摘一些野生水果发酵后，有酸甜香味的果汁，吃起来非常可口，后来用蜂蜜调制，味道非常清香甜美，从此人们就有意识地采摘水果酿成酒，这就是我国最早的酿酒方式。然后随着社会的进步，生产的发展，就开始用谷物酿酒。从商周开始就出现了有组织的分工良酒售卖酒的行业。到了鼎盛的唐朝，酿酒的水平有了飞速发展，世界上最早的蒸馏酒就是在这个时期产生的，我国就成了世界酿酒行业的鼻祖。时至今口，酿酒的技术水平达到了前所未有的高度。我国贵州茅台酒，参加世界巴拿马博览会上获得金奖。中国的酒文化是世界最早、最优秀的一种文化，其中药酒更是独树一帆。
酒的种类：按酿酒的方法可分发酵酒、蒸馏酒和配制酒三种。按酒的原料可分为：啤酒、白酒、红酒、黄酒、果酒、米酒、高粮酒、药酒等。按照乙醇含量不同可分为：高度酒、中度酒和低度酒三种。按照酿酒原料制作方法、窖存时间、水质好坏又可分为高、中、低三个档次。饮酒能够舒筋活络、活血化瘀、安神催眠，唐代诗人李白就是一代酒圣。孔子在两千多年前活到73岁，在当时平均年龄只有30多岁，孔子可谓是高寿了，而孔子一生就是饮酒养生。
酒是一把双刃剑。既对身体有很多好处，可以养生延年益寿，但饮酒不当，其乙醇对人体也是非常有害的。高度酒损害肝脏，导致肝硬化、肝癌，致人于死。还有酒后驾车，危害社会，危
害人们的生命财产安全。用一句广告词劝君一句“劲酒虽好，可不要贪杯。”
2.饮用药酒的注意事项
药酒虽然具有治病保健养生的作用，从选用药酒到服用剂量，都是有规可循的。在饮用时，应注意以下事项：
(1)要根据自身的体质状况来选择药酒。首先要对自己的身体有一个正确的评估，体质、患病历史，对酒和药的适应程度对症下药，所以在选药酒的时候，要遵照医生的指导。如治疗跌打损伤类的药酒适宜外伤、骨骼的损害；当归酒用于女性月经不调的患者；海狗肾酒及各类动物鞭酒，适宜男性阳萎症；五加皮酒主治风湿性关节炎；蛤蚧酒和竹黄酒可以治疗哮喘；乌鸡酒和全蝎地龙乌蛇酒可治卒中（中风）、腰腿痛等。在选择滋补性药酒时，脾胃虚弱可以服用人参酒和当归酒；肾虚饮参茸酒；气血不足者可以选用龙风酒和十全大补酒。另外，一些疾病就不能采用药酒来养生保健，如冠心病、肝病、高血压、糖尿病、肺结核、慢性消化系统的溃疡，以及对酒精过敏的人群、孕妇、婴幼儿等，对以上疾患饮酒不但不能缓解病症，还可诱发恶心、呕吐甚至昏迷、酒精中毒的严重后果。
(2)适量服用。药酒有它自己特定功效，加上有酒精的存在，所以在服用时，一定要适量，不能过量。有些人认为药酒是用于日常保健的，想喝就喝，越饮多对身体越有益，这样做是绝对不可取的。
(3)正确选择药酒。药酒是中药和酒勾兑在一起以浸泡为主而产生的，也可以说是以酒为原料制作的药剂。饮用药酒侧重于养生保健的作用，但是每种药酒还是有它不同的作用。外敷与内服的药酒绝对不能混淆。常用于外用药酒主要有治疗跌打损伤的红花油，消毒杀菌祛虫的雄黄酒，如果饮用了外用药酒就引起头晕、恶心、呕吐，甚至中毒的不良后果。
(4)饮药酒与服其他药物的关系。一定要记住，饮用药酒后不要服用任何西药，因为西药中的某些成分会与药酒发生抵触，产生化学反应，会危害人体健康及严重后果。