凡能补益气分以消除或改善气虚证候为主要功效的食疗剂,称为补气食疗剂。气虚证多见气短声低、倦怠乏力、面色咣白、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱等症，现介绍一些最常见的补气汤品。
西洋参瘦肉汤
【原料】西洋参24克，瘦猪肉500克。
【制法】将西洋参洗净，用温水泡软，切片；再将瘦猪肉洗净，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水及适量的清水，武火煮沸后文火煲2小时，调味，饮汤食肉。
【功效】补气健脾，强身开胃。
参芪乳鸽汤
【原料】党参60克，黄芪30克，乳鸽2只。
【制法】乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅肉，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味，饮汤吃肉。
【功效】补气健脾。