除夕之夜，餐桌上必不可少的一道菜是饺子。以前我们吃的饺子都是从商店里买来的，今年我想要亲手体验一下包饺子的乐趣。
一大早，妈妈去菜市场买来了饺子皮、猪肉和青菜，我们一家人开始忙碌起来。妈妈把猪肉和青菜用绞肉机绞碎，我在一旁当妈妈的小助手，很快青菜肉陷就做好了。妈妈又把这些食材放在锅里加工炒了炒，就这样我们一家人开始包饺子了。
爸爸先做了示范，他把饺子皮平平稳稳地放在手上，用筷子夹了一小团肉陷，放在饺子皮的中央，然后把饺子皮慢慢一层一层地包上，像是折扇子一样。而我意外的是，爸爸的动作是那么的熟练，似乎饺子皮像他的乖宝宝，非常听他的话。看着爸爸包好的饺子那么漂亮，我也好奇地拿起饺子皮，学着爸爸的模样包起饺子来。可是，饺子皮在我的手中上下翻飞，它们有的像包子，有的像小苹果，有的像淘气的孩子，冲我做鬼脸呢！于是我用恳求的目光看着爸爸说：“爸爸，你教教我包饺子吧！”爸爸忍不住哈哈大笑起来，便爽快的答应了。在爸爸精心的指导下，我终于会包饺子了，爸爸高兴地对我说：“肖瑶，你包得真漂亮！”听了爸爸的这句话，我的心里别提多髙兴了，像吃了蜜一样甜，心想：今后，我还要做得更好！
我把一个一个包好的饺子放在盘子里，做着比较，然后我就越包越好，俗话说得好：“熟能生巧，巧能生精。”不一会儿，我们就包了一大盘饺子，像一个个雪白的小孩，像一架架翻腾的军舰，像一辆辆威武的坦克，形状特异，好不热闹。妈妈端着一盘饺子说，我先拿去煮，你们接着包。后来妈妈煮好了，端来一盘热呼呼、香喷喷的饺子。
我用筷子夹起一个饺子，蘸了一点辣椒酱，迫不及待地放进嘴里咬了一口，清香爽口的肉馅配着弹力十足的面皮，刺激着舌尖的味蕾，简直太好吃了。我看着桌子上的饺子，恨不得一口把桌子上的饺子吃个精光。爸爸妈妈看到我的馋嘴样，笑得抱着肚子直打滚，还把剩下的饺子一起煮了，我立刻狼吞虎咽地吃了起来。
我吃着自己包的饺子，心里别提多高兴了，自己的劳动果实真甜啊！