外婆的羊肉汤
冬至，当是一年最冷的节气。
那天，我和妈妈来到大街上。人们穿着厚厚的羽绒服，像一个个包得严严实实的粽子，正应了歌谣《谚语数九歌》中的“一九二九怀中插手”的话。大街小巷的餐馆都在向人们卖着羊肉汤，每个餐馆没有一处空位，门外也都排着长龙，店员们忙得不亦乐乎。冬至可真是全民吃羊肉的高峰期呢！
我和爸妈也加紧了脚步，去赴外婆的“饭局”。说起我的外婆，那可是“名扬丰都”的大厨，每一种食材的烹饪技术无不精通，无所不能。今天会有什么惊喜呢？忽然，一股浓郁的香味飘来，“好香呀！一定是外婆炖的羊肉！”我兴奋地对妈妈说。我随着香味一下子冲上了七楼，打开门，那浓郁的香味扑面而来。“哇！好香呀！”我不禁地大叫起来。
外婆笑眯眯地看着我，说：“今天吃什么已经被你这个小狗闻出来了吧，是你最喜欢的羊肉。”
“外婆，你炖的羊肉怎么这么香啊？”
“哈哈，来，我来告诉你这个小吃货。”烹调爱好者爸爸也抓住这个好机会来听一听外婆版的“舌尖上的中国”。“羊肉味膻，需要上等的茶叶过水，这样才会最大程度去除羊肉的膻味。炖羊肉时不要急着放盐，过早放盐会使羊肉的水分从肉质中脱出，吃起来会肉质太干。因为冬至的寒气，我们可以在汤中放些枸杞、当归、红車，这样又营养又美味，让你整个冬天都暖暖和和的。”外婆如数家珍地说着。我偷瞄了爸爸一眼，说道：“外婆，你这些决窍不怕被爸爸偷学了吗？”外婆摸摸我的头和颜悦色地说：“小家伙，我们是一家人，厨艺就要相互切磋呀！以后，爸爸学会了，那你的孩子，你孩子的孩子不都可以喝上这好喝的羊肉汤吗？”“哦，我知道了！你教给爸爸，爸爸再教给我，我又教给我的孩子，这就是电视上讲的传承。”
“快尝尝吧，快尝尝吧！”站在一旁的馋嘴妈妈早已等不及了。我们一人捧起一碗热腾腾、香喷喷的羊肉汤。一缕香香的、暖暖的、软软的细流进入我的牙齿，渗进我的喉咙，浸入我的肚子，美味无法形容！冬至，一碗羊肉汤温暖了我们一家人的心灵，让我们在冬至那天不仅品尝到了美味，更感受到寒冬里亲情的温暖！