又到一个周末了，今天我央求妈妈说：“晚上我想吃饺子。”于是，妈妈就带我来到市场，买了饺子皮，绞碎的五花肉和韭菜。
回到家里，我迫不及待地把饺子皮、五花肉、韭菜放在灶台上，催促妈妈快点包饺子，妈妈说：“别慌，先洗手。”我们洗了手，一切准备就绪。
妈妈先取出肉，把它放进一个小盆里，撒上盐，切了一些姜米进去。然后拿出一个鸡蛋敲碎，把蛋清倒入小盆里，再把韭菜切碎，也放进小盆里，用手搅拌。看到妈妈拌得这么开心，我也忍不住用手和了一下，哇，倒了蛋清的肉真光滑！接下来，妈妈用舌头舔了舔调好的馅，说：“味道不错，可以开始包饺子了。”
我兴奋极了，连忙拿了一片饺子皮放在手上，用勺子舀了一勺馅放在饺子皮的中间。用手一捏，咦，怎么回事呢？饺子皮没有合拢，妈妈说：“这是饺子吗？真是惨不忍睹啊！还是我来教你吧！”妈妈拿了一片饺子皮放在手上，舀了一勺馅儿放在皮中间，在饺子皮的边沿抹上水，再把两边对折起来，从右往左，一折一捏，一个饺子很快就做好了。看起来像一个贝壳，又像一个皇冠。我也学着妈妈那样做，可还是没有做好，妈妈只有手把手地教我了。这一次，我勉强做好了一个成型的饺子。妈妈说：“不管你怎么捏，反正不能留缝隙，不然饺子一下锅，就散开了。”听了妈妈的话，我更细心地包饺子了。
慢慢地，我包的饺子越包越好看了，妈妈都夸我：“不错，学得很快嘛！”我突发奇想：还可以做出什么形状呢？不一会儿，我就做出了三角形、沙发、鸡冠子、雷锋帽、外星飞船……看到这些奇形怪状的饺子，我和妈妈都忍不住哈哈大笑起来。爸爸听到我们笑得这么开心，像一阵风跑到厨房，一边挽袖子，一边说：“我也来包，你们赶快蒸几个来尝尝。”妈妈把包好的饺子放进了蒸锅里，我和爸爸边包边说笑。
不一会儿，饺子蒸好了，我连手都没洗，就赶紧拿了一个饺子，“好烫、好烫！”我轻轻地咬了一口，肉里带着菜香味，真好吃啊！我们吃得津津有味，转眼间，一盘香喷喷的饺子就被我们一扫而光了。接下来，我们把剩下的饺子皮包完了，妈妈不但做了蒸饺、水饺，还做了我最喜欢的锅贴饺。我们一家人围坐在一起，吃着自己做的饺子大餐，心里别提多开心了！